Читать книгу Dutch Oven Kochbuch Das Outdoor Kochbuch mit 106 genüsslichen Rezepten für den Dutch Oven - Ob pikant süß oder zart für jeden Geschmack sind unwiderstehliche Rezepte dabei. - Walter Kibler - Страница 10

SERVIERT 4 BIS 6 VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN KOCHZEIT: 30 MINUTEN

Wenn Sie am Ende Reste übrig haben, servieren Sie dieses Gratin-Gericht als köstlichen Teegenuss. Auf einem dicken Stück Texas-Toast ergibt sich ein wohlschmeckender Belag.

 4 Esslöffel Butter

 1 Zwiebel, gehackt

 2 Tassen Milch

 3 Esslöffel Mehl

 1½ Tassen gewürfelter Kochschinken

 3 Tassen gewürfelte Kartoffeln

 Salz

 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

 ½ Becher geriebener Cheddar-Käse

Vorbereitung

1 Den Ofen auf 400°F vorheizen.

2 Schmelzen Sie die Butter in einem Dutch Ovenn Ofen bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel anbraten, die Milch hinzufügen und umrühren.

3 Nach und nach das Mehl unter ständigem Rühren einrühren, bis die Masse dickflüssig wird.

4 Den Schinken und die Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Käse bestreuen.

5 Zugedeckt in den vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen.