Читать книгу Dutch Oven Kochbuch Das Outdoor Kochbuch mit 106 genüsslichen Rezepten für den Dutch Oven - Ob pikant süß oder zart für jeden Geschmack sind unwiderstehliche Rezepte dabei. - Walter Kibler - Страница 16

SERVIERT 8 VORBEREITUNGSZEITEN: 20 MINUTEN KOCHZEIT: 1½ BIS 2 STUNDEN

Die Wissenschaft hat bewiesen, was Mütter schon lange wissen: Eine Schüssel Hühnersuppe ist nicht nur gut für die Seele, sondern auch zur Stärkung des Immunsystems. Entzündungshemmende Eigenschaften helfen, die Erkältungssymptome zu dämpfen, während zusätzliche Elektrolyte dafür sorgen, dass die Flüssigkeitsversorgung erhalten bleibt - der Schlüssel zu einer raschen Genesung.

 1 Liter Hühnerbrühe oder -fond

 3 Tassen Wasser

 2½ Tassen gehacktes gekochtes Huhn

 3 Karotten, in Scheiben geschnitten

 3 Stangen Stangensellerie, in Scheiben geschnitten

 1½ Becher geschnittene Champignons

 ¼ Tasse gehackte Zwiebel

 1½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert

 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt

 Salz

 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

 2 Tassen getrocknete Eiernudeln

1 Den Ofen auf 350°F vorheizen.

2 In einem Dutch Ovenn Ofen Brühe, Wasser, Hühnerfleisch, Möhren, Sellerie, Champignons, Zwiebel, Thymian und Knoblauch miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

3 Zugedeckt in den vorgeheizten Ofen schieben und für 1½ 2 Stunden backen.

4 Die ungekochten Nudeln einrühren.

5 Zugedeckt 10 bis 15 Minuten oder bis die Nudeln weich sind, zugedeckt backen.

GARTICHTIPP: Um die Güte dieser nahrhaften Suppe zu steigern, fügen Sie mehr Gemüse hinzu. Ein Päckchen gefrorene gemischte

Gemüse ist ein einfacher, schneller und vitaminreicher Zusatz.