Читать книгу Coole Back-Rezepte und -Tipps für Greenhorns - Werner Senften - Страница 7

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Teig:

- 100 g Butter oder Margarine

- 100 g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 4 Eier

- 75 g Mandeln

- 100 g Schokolade

- 50 g Mehl

- 50 g Mondamin

- 2 gestrichene Teelöffel Backpulver

(Es besteht die Möglichkeit den Tortenboden fertig, meist dreilagig zu erwerben. Dann bitte bei Punkt 6. weiterfahren.)

Füllung:

- 6-7 Esslöffel Kirschwasser

- 200 g Kirschkonfitüre oder/und

- 500 g saure Kirschen

- ½ Liter Sahne

Zum Garnieren:

- Schokolade und Kirschen

Zubereitung:

1. Butter oder Margarine schaumig rühren und löffelweise Zucker und Vanillezucker dazugeben. Nacheinander die ganzen Eier darunter rühren.

2. Danach abgezogene, gemahlene Mandeln und geriebene Schokolade hinzufügen.

3. Mehl, Mondamin und Backpulver mischen, darüber sieben und unter die Schaummasse rühren.

4. Den Teig in eine gefettete Springform (24-26 cm Ø) füllen und backen. Umluft in der Mitte des Backofens ca. 30 Min. bei 150 Grad.

5. Den Tortenboden nach dem Erkalten zweimal durchschneiden.