Читать книгу Организация работы прачечной и химчистки в гостинице - Юлия Полюшко - Страница 11

Работа с коммерческими стиральными машинами для стирки больших объемов белья в гостинице требует тщательной организации и профессионального подхода. Рассмотрим основные аспекты, связанные с этим процессом.

Выбор коммерческих стиральных машин

Размер и мощность:

Большие объемы загрузки: Коммерческие стиральные машины должны быть способными обрабатывать большие объемы белья за один цикл (от 20 до 100 кг и более).

Высокая производительность: Машины должны быть рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и быстрые циклы стирки.

Типы машин:

Фронтальные загрузочные машины: Обычно более энергоэффективны и используют меньше воды.

Горизонтальные и вертикальные машины: Различаются по конструкции и могут иметь специфические преимущества в зависимости от планировки прачечной.

Технологические особенности:

Программируемые циклы стирки: Возможность настройки циклов стирки в зависимости от типа тканей и уровня загрязнения.

Системы автоматического дозирования моющих средств: Обеспечивают точное дозирование, что улучшает качество стирки и снижает затраты на моющие средства.

Организация рабочего процесса

Прием и сортировка белья:

Сортировка по типу тканей: Разделение белья на постельное, полотенца, униформа и прочие категории.

Сортировка по цвету и уровню загрязнения: Дополнительная сортировка для оптимальной стирки.

Процесс стирки:

Загрузка машин: Следование инструкциям производителя по максимальной загрузке для эффективной стирки.

Выбор программ: Настройка программ в зависимости от типа белья и уровня загрязнения.

Контроль процесса: Регулярная проверка машин на предмет неисправностей и корректного выполнения циклов стирки.

Сушка и глажка:

Использование сушильных машин: Быстрая и эффективная сушка белья после стирки.

Глажка и складирование: Гладильное оборудование для придания белью аккуратного вида и его складирование перед распределением по номерам.

Поддержание и обслуживание оборудования

Регулярное техническое обслуживание:

Чистка фильтров и барабанов: Периодическая чистка для предотвращения накопления грязи и неприятных запахов.

Проверка соединений и шлангов: Регулярная проверка на наличие утечек и других повреждений.

Плановое техническое обслуживание:

Контракты с сервисными компаниями: Заключение контрактов на регулярное техническое обслуживание и ремонт оборудования.

Замена изношенных частей: Плановая замена деталей, подверженных износу, для предотвращения поломок.

Эффективное использование ресурсов

Оптимизация водопотребления:

Использование современных машин: Машины с низким потреблением воды и энергоэффективностью.

Переработка воды: Установки для рециркуляции воды могут значительно сократить её потребление.

Энергосбережение:

Энергоэффективные машины: Выбор оборудования с высоким уровнем энергоэффективности.

Оптимизация циклов стирки: Настройка машин на экономичные режимы работы.

Использование экологичных моющих средств:

Экологические моющие средства: Снижают воздействие на окружающую среду и могут быть более безопасными для персонала и гостей.

Автоматическое дозирование: Точное дозирование предотвращает перерасход моющих средств.

Пример

В гостинице «Люкс Палас» используются коммерческие стиральные машины с загрузкой до 60 кг, что позволяет эффективно обрабатывать большие объемы белья. Машины оснащены системами автоматического дозирования моющих средств и программируемыми циклами стирки, что обеспечивает высокое качество стирки и экономию ресурсов. Гостиница также использует сушильные машины и гладильные катки для завершения обработки белья. Регулярное техническое обслуживание и использование экологичных моющих средств помогают поддерживать высокий уровень сервиса и минимизировать воздействие на окружающую среду.

Работа с коммерческими стиральными машинами для стирки больших объемов белья в гостинице требует внимательного выбора оборудования, грамотной организации процессов и регулярного технического обслуживания. Эффективное использование ресурсов и соблюдение технологических стандартов позволяют обеспечить высокое качество стирки и поддержание гигиены, что в свою очередь способствует удовлетворенности гостей и укреплению репутации гостиницы.