Читать книгу Как вылечить рак. Руководство для пациентов - Юрий Захаров - Страница 19

Общие принципы: питание должно быть полноценным с повышенным содержанием витаминов (овощи и фрукты), в протертом виде, дробное. Небольшими порциями 4 – 6 раз в день. Никаких ограничений белка нет. А вот легкоусвояемую глюкозу необходимо ограничить, опухоли очень любят глюкозу, особенно потребление сахара необходимо снизить до проведения ПЭТ (формально этого не рекомендуют).

В случае если вам посоветовали ввести в рацион большое количество свежей свеклы (сока) и моркови, то пропорция должна быть следующей: на тарелку натертой моркови всего лишь 1 столовая ложка свежей свеклы – не больше! А если добавляется еще и чеснок – не более 1 чайной ложки на тарелку!

Относительно недавно появился специальный иммунологический тест на т.н. «скрытую пищевую непереносимость» (технология «Иммунохелс»). Я рекомендую сделать этот анализ совершенно всем: и здоровым и больным – тем более тем, кто болен онкозаболеванием – это позволит исключить воспалительную реакцию, которая никак себя не проявляет, кроме как в виде изменения данного анализа. Пройти тестирование можно в любой сетевой лаборатории «Инвитро» (тест на 90 продуктов: № ALL, антитела класса IgG к панели пищевых аллергенов).

Тест основывается на данных научных исследований, демонстрирующих, что определённые субклассы IgG могут быть связаны с реакциями дегрануляции базофилов и активации системы комплемента (включенными в механизмы аллергии и анафилаксии), наблюдениями случаев сочетания атопии с присутствием в сыворотке крови антител IgG к пищевым аллергенам в высокой концентрации.

Повышенная чувствительность к компонентам пищи в большинстве случаев имеет в своей основе иммунные механизмы, связанные с IgE (пищевая аллергия). Наиболее распространённые клинические проявления пищевой аллергии связаны с классическими симптомами аллергии (атопический дерматит, крапивница, анафилаксия, аллергический ринит), симптомами, связанными с желудочно-кишечным трактом (тошнота, расстройство кишечника, боли в животе), есть данные о связи повышенной пищевой чувствительности с мигренью, синдромом хронической усталости. В части случаев реакции непереносимости пищи связывают с участием иммуноглобулинов классов IgG, иммунных комплексов, механизмами клеточного иммунитета, неиммунными механизмами (дефицит ферментов).

Лабораторная диагностика не-IgE-опосредованных реакций пищевой непереносимости может включать в себя тестирование на присутствие в крови IgG-антител к различным пищевым аллергенам. IgG-опосредованные реакции повышенной чувствительности к пище относятся к реакциям замедленного типа, они наблюдаются при длительном поступлении определённого аллергена с пищей.

Результаты тестирования на присутствие IgG к пищевым аллергенам подсказывают оптимальное изменение диеты с исключением или ротацией отдельных компонентов пищи, что может заметно улучшить состояние пациента.