Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 22

Voor 4 personen

200 gram bevroren erwten

2 kipfilets (zo naar het. 300 gram)

1 theelepel curry

3 eetlepels olijfolie

250 gram van Pipe Rigate Pasta

Zout en peper

100 gram rucola

250 gram volle melk yoghurt

2-3 eetlepels citroensap

dus het. 300 gram selderij

De voorbereiding sequentie

geef erwten in een kom en dooi. Kipfilets in schoon water en dep ze droog. Curry en 1 eetlepel olie mix. Kipfilets waardoor oogsten en bedekt zodat de. laat steile 15 minuten. Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet pasta in een vergiet, spoel onder koud water af te voeren en zo het. Laat afkoelen 15 minuten.

1 eetlepel olie in een koekenpan warmte ovenvaste en kipfilets onder Wenden dus daarin gezegd. bak 4 minuten krachtig. Breng op smaak met zout en peper en verwarmd, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 125 ° C / met convectie: 100 ° C), zodat het. sudderen volledige 15 minuten koken.

schoon raket in het water, schud droog en afgesneden van de lange stelen. gesneden 40 gram rucola in reepjes en puree met yoghurt in een grote kom met een knipbalk prima. Breng op smaak met 2 eetlepels citroensap, zout en peper en roer op het einde 1 eetlepel olie.

Selderij borstel, schoon water en in dunne plakjes gesneden. meng goed samen met de noedels, erwten en yoghurt saus. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Kipfilets snijd ze in plakjes. Anderen rucola mix verlaat vlak voor het opdienen in het kader van de salade en de voorbereiding van de curry kip op diepe borden.