Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 33

Voor 4 personen

500 gram korte pasta (farfalle voorbeeld)

Zout en versgemalen peper

5 eetlepels balsamicoazijn

5 eetlepels goede olijfolie

6 theelepels pesto (glas)

300 gram cherrytomaten

250 gram mozzarella

125 gram ital. Mortadella (dun gesneden)

1 bosje basilicum of potje

De voorbereiding sequentie

Noedels in als de. 4 liter kokend gezouten water (bij wijze van. 1 theelepel zout per liter) sudderen volgens de verpakking richtingen, koken. Meng de vinaigrette azijn, zout en peper. hit olie eronder. Pesto Roer. Giet de pasta af, koude af te schrikken en afvoer. Met de vinaigrette mix, laat afkoelen.

Clean tomaten in water en snijd ze in twee helften. Snijd mozzarella in blokjes. Mortadella plakjes gesneden in de helft en dwars in reepjes gesneden. schoon basilicum in water, droog schudden en plukken van de bladeren.

Pasta, tomaat, mozzarella, mortadella en basilicum mix. dus laat ze gaan naar de 30 minuten. Seizoen salade op smaak met zout en peper.