Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 90

Ingrediënten voor 12 kebabs

1/2 bosje peterselie

1/2 bosje bieslook

3-4 stengels verse salie

1-2 teentjes knoflook

½-1 theelepel gedroogde tijm

10 eetlepels olijfolie

250 gram feta kaas

170 gram salami in het stuk

12 cherrytomaatjes

Versgemalen peper

12 houten spiesjes

De voorbereiding sequentie

schoon kruiden in water en dep ze droog. Peterselie hakken, gesneden bieslook in kleine ringen. Salieblaadjes plukken uit de stengels. Pel de knoflook en pers door middel van een knoflookpers. Peterselie, bieslook, tijm, knoflook en olie mix. Snijd feta en salami in elke 12 blokjes. Clean tomaten in water en afvoer.

Each 1 blokjes kaas, salami blokjes 1, 1 cherry tomaten en 12 salieblaadjes op elke spies geplakt 1. Plaats spiesjes op een diep bord, kruidenolie mengsel verdelen over het. daarin contact op spiesjes. dus laten inwerken gedurende 1 uur. Tot klaar om te serveren bedekt met een koele plaats. Iets malen verse peper overheen.