Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 67

Tjänar 4 måltider

1-2 teskedar Tandooripulver

1 matsked helmjölk yoghurt

400 gram kycklingfilé

1 liten rödlök

1 stor tomat

1/2 liten gul paprika

2 baby Romans sallader

4 skivor bacon

2 msk olja

4 msk vinägrett Basilico

Salt och nymalen peppar

1 nypa socker

8 träspett

Beredningen sekvensen

Tandooripulver och yoghurt mix. Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt och hacka i tärningar. Tärnad kyckling och tandoori blanda och mingel så. 30 minuter kyla.

Lök skal och hacka i tunna skivor. Rent tomat i vatten, ren och hugga i tunna kolumner. Rena paprika, hacka vattens tvätt och i remsor. Ren sallad, tvätta och krossa under vatten bladen i strimlor.

Finhacka baconskivor i 4-5 bitar. Fördela tärnade kyckling och bacon bitar på 8 spett. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek spetten Ansök däri 6-8 minuter.

Blanda sallad, grönsaker och vinägrett i en skål och krydda med salt, peppar och socker. Ordna sallad och grillspett i glas och ta med till bordet.