Читать книгу Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева - Страница 1

Редис, помидоры, лук, яйца, зелень мяты, салатная заправка.

Обрезать листья и корешки, замочить редиску на 20 – 30 минут в холодной воде, меняя воду 2 – 3 раза. Нарезать тонкими кружочками. Вымыть и нарезать ломтиками помидоры. Репчатый лук и свежую зелень мяты измельчить. Все соединить и полить салатной заправкой из растительного масла, лимонной кислоты или уксуса, соли, сахара и перца.

Так же подготовленный редис нарезать тонкими ломтиками, соединить с мелко нарезанным белком отварного яйца, заправить желтком, растертым со сметаной и солью. Вкусный салат получится, если измельчить редис, листья молодой капусты, кочанный салат, укроп и зеленый лук. Все перемешать, посолить, заправить майонезом или сметаной.