Читать книгу Blumen, Kräuter und Salat - Agnes Larsson Stormgaard - Страница 15

Einen Punkt (oder mehrere) an der Pflanze, an dem neues Wachstum entsteht, nennt man Wachstumspunkt. An einer kleinen, gerade gesprossenen Pflanze liegt der Wachstumspunkt genau am Ansatz der Keimblätter. An einer größeren Pflanze kann er zum Beispiel in den Blattachseln oder an der Basis der Pflanze liegen.

Da die kleine Pflanze sowohl über als auch unter der Erde zu wachsen beginnt, bilden sich am Stängel schnell Wurzeln. Diese werden gebraucht, um alle verfügbaren Nährstoffe zu erreichen, was die Pflanze größer und stärker macht. Über der Erde beginnen sich direkt an der Bodenoberfläche die Charakterblätter zu bilden. So erhalten wir eine robuste, kompakte Pflanze anstelle einer schwächlichen, hochgeschossenen.

Natürlich lassen sich die vorgestellten Techniken genauso anwenden, wenn Sie in Töpfen oder selbst gemachten Behältern anpflanzen.

Kaltgewächshaus mit Pak Choi, Radieschen, Salat und Speiserüben