Читать книгу Abnehmen mit Low-Carb - Aiden Delph - Страница 6

Kohlenhydrate komplett wegzulassen, ist fast unmöglich. Denn dann würden wir uns ja nur noch von Fett und Wasser ernähren. Alle Lebensmittel enthalten mindestens einen geringen Kohlenhydratanteil. Jedoch werden Produkte, mit einem Kohlenhydratgehalt von bis zu 10g pro 100g als „Lebensmittel ohne Kohlenhydrate“ eingestuft.

Wie viel Obst und Gemüse man essen darf, hängt von der jeweiligen Low Carb Ernährungsform ab. Denn während sich Einige, an dem glykämischen Index halten, zählt für andere Formen nur die Gesamtanzahl der Kohlenhydrate am Tag. Lebensmittel, mit einem niedrigen bzw. mittleren Kohlehydratgehalt sind z. B.:

 Obst:ErdbeerenBlaubeerenHimbeerenHeidelbeerenBrombeerenHolunderbeerenStachelbeerenÄpfelSauerkirschenAprikosenPfirsicheOrangenZwetschgenWassermeloneGrapefruitKiwis

 Gemüse:ArtischockenAubergineChinakohlSpargelBlattspinatGurkeAvocadoPaprikaZwiebelnZucchiniGrüne BohnenRadieschenPilzeBrokkoli

 Fleisch:KochschinkenSchweinRäucherschinkenPuteWildRindHaseHähnchenEnte

 Meeresfrüchte / Fisch:LangustenScholleKalmareHechtGarnelenForelleTintenfischThunfischKrabbenLachsSeeteufelMakreleSardinenKarpfen

 Sonstiges:ButterKräuterSojamilchFlohsamenschalenTofuLeinsamenQuarkKokosnussJoghurtMacadamiaMilchPecan-NussKäsePistazienEierSesamsamen