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Autor:

Lopez Alejandro Gabriel

Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria

Técnico en Control Bromatológico

Auxiliar en Microbiología de Alimentos

Jefe de Seguridad Alimentaria del Servicio de Alimentación de la Escuela Inmaculada

de Santa Fe

Asesor de Establecimientos de Alimentos en materia de Seguridad Alimentaria

Ex –Asesor del Sistema de Seguridad Alimentaria del Servicio de Alimentación Empresa Cook Master destinada al Hospital Mira y Lopez de ciudad de Santa Fe

Ex –Asesor del Sistema de Seguridad Alimentaria del Servicio de Alimentación Empresa Linea Verde destinada al Personal de la Prefectura Naval Argentina

Ex –Jefe de la Sección de Seguridad Alimentaria de la Policia de la Provincia de Santa Fe

Jefe de Seguridad Alimentaria del Servicio de Alimentación

Docente Invitado UNL

Dpto. Salud Pública

Facultad de Veterinaria

ale010975@hotmail.com

Manual de buenas prácticas de manufacturas

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