Читать книгу Блюда без холестерина. Вкусно, полезно, сытно - Александр Шумов - Страница 54

Ингредиенты

200 г шампиньонов, 100 г рукколы, 50 г зерен граната, 1 красная луковица, 30 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Рукколу вымойте и нарвите руками.

Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, посолите, перемешайте, сбрызните лимонным соком, заправьте оливковым маслом и посыпьте зернами граната. Перед подачей к столу настаивайте салат в течение 20–30 минут.