Читать книгу Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород - Александр Ващенков - Страница 30

Что означает понятие «уровень энергии», которое часто встречается в литературе по откорму?

Уровень энергии – или, правильнее сказать, уровень усвояемой энергии – это как раз и есть та оптимальная величина рациона, которая необходима бройлеру для поддержания физической формы и набора нормы суточного привеса. В рационах уровень энергии выражается в мегаджоулях на килограмм (МДж/кг) или килокалориях на килограмм корма (ккал/кг).

Тех, кто думает, что за положенные сорок дней откорма бройлеры вырастают на остатках с кухни, в которые добавлено немного комбикорма, я буду вынужден сразу же разочаровать: вырастить птицу на воде и объедках быстро и качественно не получится. Даже если у вас имеется солидный выгул, откормочные программы от этого практически не изменятся.