Читать книгу Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин - Страница 145

Отдел II
Жидкие горячие и холодные
блюда
143. Борщ из селедки (постный)

Взять: 1 селедку.

Делается, как №142, но к нему прибавляют одну очищенную от костей и нарезанную кусочками селедку, хорошо уваривают и подают, как в №142.