Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 174

 Clams, 300.

 Consommé Rachel, 123.

 Radishes, 292. Olives.

 Crabs, St. Laurent, 372.

 Panpiette of Veal, purée of Chestnuts, 594.

 Fried Oyster-plant, 1021.

 Chicken Sauté, with tarragon, 774.

 Asparagus à la Tessinoise, 906.

 Roast Beef, 527.

 Celery, Mayonnaise Salad, 1042.

 Parfait au Café, 1295.

 Coffee, 1349.