Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 210

Dinner.

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 Clams, 300.

 Purée of Chestnuts, 91.

 Celery, 290. Olives.

 Sole à la Normande, 318.

 Antelope Chops, port wine sauce, 891.

 Potatoes Château, 1009.

 Chicken Sauté à la Bordelaise, 776.

 Asparagus, drawn butter, 904, 157.

 Roast Mutton, 585.

 Celery Salad, 1042.

 Savarin à l’Anglaise, 1199.

 Coffee, 1349.

The Delmonico Cook Book

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