Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 238

Dinner.

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 Oysters, 298.

 Consommé au Sago, 104.

 Thon, 282. Radishes, 292.

 Bass à la Bordelaise, 341.

 Tenderloin of Beef Piqué, sauce Périgueux, 516, 191.

 Stewed Tomatoes, 1027.

 Sweetbread Croquettes, with Peas, 620.

 Roast Teal Ducks, 859.

 Tomato and Lettuce Salad, 1060.

 Charlotte Panachée, 1300.

 Coffee, 1349.

The Delmonico Cook Book

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