Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 378

 Rockaway Oysters, 298.

 Chiffonade, 14.

 Anchovies, 284. Tomatoes, 288.

 Codfish, sauce Hollandaise, 352, 160.

 Minced Veal à la Catalan, 575.

 Chicory, Cream sauce, 932.

 Broiled Sirloin à la Béarnaise, 492.

 String Beans, 948.

 Roast Leg of Mutton, 648.

 Dandelion salad, 1049.

 Chocolate Ice-cream, 1272.

 Petites Bouchées à la Mme. Astor, 1238.

 Coffee, 1349.