Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 50

 Clams, 300.

 Brunoise, 2.

 Lyon Sausage, 286. Olives.

 Smelts au Gratin, 356.

 Stewed Lamb, with Peas, 706.

 Potatoes Soufflées, 1010.

 Croquettes of Sweetbreads, Périgueux, 619.

 String Beans, 946.

 Squash a l’Américaine, 820.

 Barbe de Capucine Salad, 1038.

 Plum Pudding, 1110.

 Coffee, 1349.