Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 634

 Little Neck Clams, 300.

 Cream of Cauliflower, 73.

 Caviare, 281. Radishes, 292.

 Pompano, maître d’hôtel, 329.

 Potatoes, Château, 1009.

 Broiled Tenderloin à la Trianon, 507.

 Broiled Tomatoes, 1025.

 Shells of Sweetbreads à la Dreux, 621.

 Punch à la Lalla Rookh, 1308.

 Roast Turkey, Cranberry Sauce, 800, 1329.

 Chicory Salad, 1045.

 Cabinet Pudding à la Sadi-Carnot, 1164.

 Swiss Cheese.

 Coffee, 1349.