Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 638

Dinner.

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 Small Rockaway Oysters, 298.

 Consommé Napolitaine, 127.

 Anchovies, 284. Radishes, 292.

 Shad à l’Ecarlate, 326, 247.

 Tenderloin Piqué à la Provençale, 518.

 Potatoes en Paille, 1014.

 Veal Cutlets à la Maréchale, 562.

 Stuffed Lettuce, 953.

 Roast Squabs, 816.

 Doucette Salad, 1054.

 Omelet au Kirsch, 476.

 Coffee, 1349.

The Delmonico Cook Book

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