Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 70

 Oysters à l’Alexandre Dumas, 299.

 Croûte-au-Pot, 11.

 Thon, 282. Radishes, 292.

 Fillet of Soles, à la Hollandaise, 317.

 Potatoes à la Parisienne, 986.

 Shoulder of Lamb Rouennaise, 698.

 Spinach, with gravy, 943.

 Sweetbreads à la Béarnaise, 610.

 Roast Squabs, 816.

 Chicory Salad, 1045.

 Omelet Célestine, 477.

 Lemon Water Ice, 1279.

 Coffee, 1349.