Читать книгу The Delmonico Cook Book - Alessandro Filippini - Страница 714

 Little Neck Clams, 300.

 Consommé Printanier, 109.

 Anchovies, 284. Radishes, 292.

 Sheep’s-head à la Chambord, 343.

 Sirloin, Piqué à la Bernardi, 523.

 Croquettes of Macaroni, 279.

 Chicken Sauté à la Parmentier, 773.

 Stuffed Tomatoes, 1023.

 English Snipe sur Canapé, 868, 832.

 Watercress Salad, 1072.

 Sherry Wine Jelly, 1318.

 Lady-fingers, 1231.

 Coffee, 1349.