Читать книгу Кетодиета и пицца с пастой - Алёна Полякова - Страница 6

Spaghetti

di

zucca

con

manzo

e

pomodoro

Ingredienti:

450 gr di carne di manzo macinata

900 gr di zucca tagliata a fili sottili (spaghetti)

3 spicchi di aglio tritati

1 cipolla gialla tritata

1 fungo portobello a fette

850 gr di pomodori pelati in scatola tritati

1 cucchiaino di origano essiccato

¼ di un cucchiaino di pepe di cayenna

½ cucchiaino di timo essiccato

1 peperone verde tritato

Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Disporre gli spaghetti di zucca su una teglia da forno foderata di carta forno.

Introdurre in forno a 200 gradi e cuocere per 40 minuti.

Riscaldare una padella a fuoco medio-alto, aggiungere la carne, l'aglio, la cipolla e i funghi, mescolare e cuocere finché la carne non diventa dorata.

Aggiungere il sale, il pepe, il timo, l’origano, il pepe di cayenna, i pomodori e il peperone verde, mescolare e cuocere per 10 minuti.

Aggiungere questo mix di carne sugli spaghetti, nella teglia da forno.

Infornare a 200 gradi e cuocere per 10 minuti.

Servire caldo.

Ингредиенты:

450 г говяжьего фарша

900 г тыквы, нарезанной тонкими нитями (тыква сорта спагетти)

3 измельчённых зубчика чеснока

1 нарезанная луковица

2 нарезанных больших шампиньона (или 1 крупный портобелло)

850 г консервированных очищенных помидоров

1 ч.л. сушеного орегано

¼ ч.л. кайенского перца

½ ч.л. сушеного тимьяна

1 мелко нарезанный зелёный перец

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Поместите тыквенную лапшу на противень, выложенный бумагой для выпечки.

Поставьте в духовку при температуре 200 градусов и запекайте 40 минут.

Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте мясо, чеснок, лук и грибы, перемешайте и обжаривайте, пока мясо не станет золотистым.

Добавьте соль, перец, тимьян, орегано, кайенский перец, помидоры и зеленый перец, перемешайте и тушите в течение 10 минут.

Выложите спагетти из тыквы в форму для выпечки, сверху выложите мясную смесь.

Выпекайте при 200 градусах 10 минут.

Подавайте горячими.