Читать книгу Японская кухня - Анастасия Красичкова, Виталий Мелентьев - Страница 36

135 ккал, 25 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г дайкона

70 г молодой ботвы дайкона

1 авокадо

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка растительного масла

листья зеленого салата

перец

Листья салата и ботву дайкона вымыть, обсушить. Ботву крупно нарезать. Дайкон очистить, вымыть, нарезать соломкой. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать соломкой. Смешать авокадо и дайкон, добавить ботву, поперчить, заправить смесью соевого соуса, лимонного сока и растительного масла. Выложить закуску на блюдо, выстланное листьями салата.