Читать книгу Японская кухня - Анастасия Красичкова, Виталий Мелентьев - Страница 37

184 ккал, 25 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г отварного мяса кальмаров

1 дайкон

1 морковь

1 луковица листья зеленого салата

1 столовая ложка белого винного уксуса

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка семян кунжута

соль

Дайкон и морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Ли-стья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Мясо кальмаров нарезать соломкой, смешать с дайконом, морковью и луком. Заправить закуску уксусом и растительным маслом, посолить, перемешать, выложить горкой на листья салата, посыпать семенами кунжута.