Читать книгу So ein Ding - Andrea Kühn - Страница 14

Apfelkerne sind die kleinen, braunschwarzen Samen der Frucht. Sie befinden sich im sogenannten Kerngehäuse in der Mitte des Apfels. Und Apfelkerne sind wirklich klein – im Normalfall nur wenige Millimeter groß. Dennoch kann man aus solch einem kleinen Kern einen Apfelbaum ziehen, der bis zu zehn Meter hoch wachsen kann. Dazu braucht man natürlich die nötige Geduld, den nötigen Platz und man muss sich gut um die Saat sorgen. Es ist beeindruckend, was aus einem kleinen Kern werden kann, wenn er, in der Erde verborgen, zu wachsen beginnt. Es gibt schätzungsweise über 30 000 verschiedene Apfelsorten auf der Welt. Und allein in Deutschland gab es im Laufe der Zeit gut 2000 Sorten. Allerdings sind nicht alle zum Essen geeignet und mittlerweile werden nur noch wenige für den Verkauf/ Gebrauch angebaut. Doch beeindruckend bleibt: Apfelkerne sehen für unsere Augen nahezu gleich aus und trotzdem wachsen sie zu unterschiedlichen Sorten an jeweils anders geformten Bäumen und zu komplett individuellen Früchten heran. Obwohl also der Start eines jeden Apfels die kleinen braunschwarzen Kerne sind, ist jede Frucht einzigartig.