Читать книгу 105 рецептов из картофеля от бабушки Зины - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 20
ОглавлениеОстрый суп из картофеля
1 л воды, 4 картофелины, 1 луковица, 30 г сала, 1 ч. ложка томата –пюре,1 ч. ложка молотого красного перца.
Свежее или копчёное, свиное сало нарезать кубиками, поджарить на сковороде вместе с кольцами лука, добавить томат-пюре и обжарить до исчезновения сырого запаха. Всыпать молотый красный перец и перемешать. Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до мягкости. Затем внести зажарку и дать супу закипеть.
