Читать книгу 105 рецептов из картофеля от бабушки Зины - Андрей Алексеевич Клименко - Страница 3

Картофельный салат с луком

1)3 картофелины,1 луковица, 50 г майонеза, молотый перец, соль и сахар по вкусу.

Картофель отварить в кожуре, горячим очистить и нарезать кубиками. Остывший картофель сложить в салатник, добавить нарезанный кольцами лук, молотый перец, посолить, добавить чуть-чуть сахара и заправить майонезом. Выдержать на холоде 10-15 мин и подать к столу.

2)3 картофелины,1 солёный огурец,100 г зелёного лука,2 ст.ложки растительного масла.

Сваренный и нарезанный картофель смешать с измельчённым зелёным луком и соленым огурцом. Заправить растительным маслом.

3)3 картофелины, 2 яйца,100 г зелёного лука,1 ст. ложка уксуса,2 ст. ложки масла, соль по вкусу.

Сваренный картофель , горячим очистить и нарезать кубиками, круто сваренные яйца и зелёный лук измельчить. Продукты смешать, посолить, заправить уксусом и растительным маслом. Можно добавить свежую зелень. Салат вкусен из свежезаваренного тепловатого картофеля.