Читать книгу Как бросить сладкое? Лёгкий путь к свободе от сахарной зависимости - Андрей Фурсов - Страница 4

Есть особый вид усталости, который кажется капризом характера, хотя на самом деле он похож на тихий физиологический сценарий, проигрывающийся внутри тела по одному и тому же шаблону: вы съели что-то сладкое, на минуту стало легко и даже светло, словно в голове включили лампу, а потом внезапно, без предупреждения, эта лампа начинает мигать и гаснуть, и на её месте остаётся вязкая сонливость, раздражение к самым мелким звукам и странное чувство, будто вас обманули, потому что вы вроде бы только что «подкрепились», а энергии стало меньше. Люди часто пытаются объяснить это психологией, говорят себе: «Я ленюсь», «я не умею держать себя», «у меня просто такой характер», но если прислушаться к телу честно, в этой истории есть не только эмоции, но и закономерность, которую можно узнать, как узнают знакомую мелодию. Сладкое действительно умеет давать быстрый подъём, но этот подъём редко бывает бесплатным: за ним часто приходит откат, и именно из-за этого отката сахарная привычка становится похожей на качели, на которые вы садитесь в надежде подняться, а в итоге проводите день в бесконечных взлётах и падениях.

Представьте утро, когда вы торопитесь и решаете, что полноценный завтрак «потом», а сейчас хватит кофе и чего-то сладкого «на бегу». Вы покупаете булочку или берёте дома печенье, запиваете горячим напитком, и первые двадцать минут ощущаете почти приятную собранность: мысли быстрее, мир не такой тяжёлый, появляется иллюзия, что вы умны и продуктивны. На работе вы даже успеваете сделать несколько задач, и внутренний голос говорит: «Вот видишь, всё нормально». Но спустя час или полтора – будто кто-то выдернул розетку. Глаза начинают слипаться, раздражает звонок телефона, чья-то болтовня кажется невыносимой, вы ловите себя на том, что перечитываете одно и то же письмо три раза и всё равно не понимаете смысл. И в этот момент появляется второе желание – снова сладкое, как будто мозг вспоминает недавний подъём и просит повторить. Многие в этот момент думают, что они «слабые», что они «не умеют терпеть», но на самом деле тело часто просто продолжает сценарий: резкий подъём – резкий спад – новый поиск подъёма. И чем чаще вы пытаетесь вытащить себя из спада сахаром, тем крепче становится привычка, потому что вы учитесь не выдерживать падение, а немедленно его гасить, как пожар, который тушат бензином.

Один мужчина рассказывал, как у него всегда «плывёт» голова после обеда, особенно если в конце он съедает десерт. Он был уверен, что это «просто возраст» или «сидячая работа», и даже шутил про себя: «Я после сладкого становлюсь добрее, потому что хочу спать». Но однажды он заметил, что доброта быстро превращается в раздражение, если кто-то мешает ему поспать. «Я могу сорваться на коллегу из-за пустяка», – признался он, и в этом признании было чувство вины, потому что он не хотел быть таким человеком. Мы сидели в маленьком кабинете, и он говорил, будто оправдываясь: «Я же не злой, просто меня как будто качает». И слово «качает» было точным. Внутри таких качелей настроение часто меняется не потому, что жизнь резко стала хуже, а потому, что внутреннее состояние стало нестабильным: когда энергия скачет, психика пытается удержаться, и ей трудно оставаться мягкой. Раздражительность после сладкого часто выглядит как «мой характер», но бывает, что это просто усталость нервной системы, которая пыталась удержать резкий подъём и теперь переживает резкий спад.

Жизнь в сахарных качелях часто напоминает бесконечную попытку догнать нормальное состояние. Человек просыпается уже немного уставшим, потому что сон не восстановил до конца, и ему хочется быстрый старт. Он берёт сладкое, получает короткий подъём, затем спад, затем снова пытается подняться, и так весь день. Вечером, когда силы на нуле, он говорит себе: «Я заслужил», и снова берёт сладкое, потому что это самый простой способ почувствовать хоть что-то приятное. И в этот момент возникает парадокс: сладкое кажется источником энергии, но постепенно оно становится одной из причин постоянной усталости. Это похоже на ситуацию, когда вы берёте деньги в долг, чтобы закрыть дыру в бюджете, и на короткое время вам становится легче, но потом приходит необходимость отдавать, и дыр становится больше. Только здесь «долг» – это откат, который вы чувствуете телом: сонливость, туман в голове, новый голод, тревожная потребность «что-то срочно съесть». И если вы не понимаете механизм, вам кажется, что вы «вечно голодный» или «у вас нет силы воли», хотя на самом деле вы просто попали в режим, где тело постоянно пытается выровнять резкие изменения.

Особенно коварно то, что после сладкого голод часто приходит не как спокойный сигнал, а как требование. Это не тот голод, который говорит: «Пожалуйста, поешь нормально», это голод, который кричит: «Срочно! Сейчас! И желательно ещё сладкого!» В этот момент человек может почувствовать даже лёгкую панику, как будто внутри пустота, которую нельзя терпеть. Женщина, которая работала в сфере обслуживания и весь день была на ногах, рассказывала, как после сладкого у неё буквально «тряслись руки» от желания ещё. Она стыдилась этого, потому что считала себя взрослым разумным человеком. «Я же не ребёнок», – говорила она, и в голосе было отчаяние. Потом добавляла тихо: «Но я становлюсь как ребёнок, который плачет, пока не получит конфету». И это сравнение часто попадает в точку не потому, что вы инфантильны, а потому, что тело в этот момент действительно просит быстрое и простое. Когда внутренний уровень энергии становится нестабильным, психике трудно выдерживать ожидание, она становится нетерпеливой, как ребёнок, потому что её ресурсы иссякают. Вы можете быть сильным, зрелым, ответственным – и всё равно в момент резкого спада становиться уязвимым, потому что ресурс заканчивается не в идеях, а в теле.

Есть один характерный момент, который многие узнают, когда начинают наблюдать за собой: сладкое часто «крадёт» силы не сразу, а с задержкой, поэтому связь кажется неочевидной. Вы едите десерт и радуетесь, что «всё нормально», а через час вдруг замечаете, что вам трудно сосредоточиться и хочется снова есть. И вы не связываете эти события, потому что мозг любит простые объяснения: «Я просто устал», «погода», «много задач», «плохое настроение». И только когда вы видите этот паттерн несколько раз подряд, возникает ощущение: это не случайность. Один человек сказал очень точную фразу: «Я понял, что сахар – это как громкая музыка, которая сначала поднимает настроение, а потом оставляет звенящую пустоту». В этой метафоре есть правда: сладкое может усилить ощущение жизни на короткое время, но потом может оставить вас более уставшим, чем вы были до него, потому что оно не решает исходную проблему – недостаток отдыха, нехватку нормального питания, перегруз нервной системы – а лишь временно маскирует её.

Когда вы начинаете понимать связь между сладким и «внезапной» усталостью, появляется важное чувство: вы перестаёте обвинять себя в том, что с вами «что-то не так», и вместо этого начинаете видеть закономерность, которая объясняет многое из того, что раньше казалось загадкой. Почему вечером вы становитесь раздражительным без причины. Почему в середине дня вас накрывает туман. Почему после десерта вы снова голодны, хотя логически должны быть сыты. Почему вы обещаете себе «не буду», а потом как будто не можете выдержать. Это не оправдание, это карта. И карта даёт шанс: если вы видите, что вами управляют качели, вы начинаете понимать, что цель не в том, чтобы стать железным человеком, который никогда не хочет сладкого, а в том, чтобы перестать жить в режиме резких подъёмов и спадов, где энергия постоянно утекает. В этом понимании есть спокойствие, потому что оно возвращает вам ощущение нормальности: ваша усталость не случайна, ваша раздражительность не «плохой характер», ваш голод не «жадность». Это последствия внутренней нестабильности, и когда вы перестаёте подкармливать эту нестабильность быстрыми подъёмами, у вас появляется шанс снова почувствовать ровную, тихую энергию, которая не вспыхивает и не гаснет, а держит вас, как надёжный свет, без миганий и обрывов.