Читать книгу Целительные соки. Секреты здоровья, которые скрывают - Андрей Попов - Страница 8

И теперь самое критичное. Можно купить ящик моркови, выжимать сок каждый день, но не получить вообще никакого результата. Потому что есть тонкости, которые всё меняют.

Ошибка номер один – хранение готового сока. Выжали с утра, налили в бутылку, поставили в холодильник, пьете в течение дня. Узнаёте себя? Так делают почти все. И это убивает львиную долю пользы.

Витамины и антиоксиданты разрушаются при контакте с кислородом. Буквально за двадцать-тридцать минут теряется половина полезных свойств. Свежевыжатый сок нужно пить немедленно. Выжали – и сразу в стакан. Максимум пятнадцать минут, не больше.

Ошибка номер два – выбор моркови. Берете красивую, ровную, яркую морковь из супермаркета. А в ней нитратов столько, что никакой пользы не перевесят. Такую морковь растят на химических удобрениях для быстрого товарного вида.

Ищите морковь на рынках или у частников. Она кривая, не идеально оранжевая, иногда с земляными трещинками. Зато выращена без химии или с минимумом добавок. Перед использованием замочите в холодной воде на час – это выведет часть нитратов, если они есть.

Ошибка номер три – забываете про жир. Об этом уже говорил, но повторю – это критично. Бета-каротин усваивается только с жирами. Без них он проходит через кишечник транзитом и выходит в неизменном виде. Пользы ноль.

Добавьте чайную ложку растительного масла, немного сливок или сметаны. Размешайте прямо в соке и выпейте. Усвоение увеличивается в пять раз – это не шутки, это биохимия.

Ошибка номер четыре – пьете перед сном. Морковный сок дает энергию, бодрит, стимулирует пищеварение. Выпили на ночь – получите бессонницу или тяжесть в животе. Лучшее время – утро или первая половина дня.

Ошибка номер пять – не чистите морковь правильно. Самая высокая концентрация вредных веществ – в кожуре и сердцевине. Морковь нужно не просто вымыть щеткой, а срезать кожицу тонким слоем и вырезать светлую середину.

Да, часть витаминов тоже уходит – они концентрируются у поверхности. Но лучше потерять десять процентов пользы, чем получить токсины в нагрузку. Это разумный компромисс.

Ошибка номер шесть – смешивание с несовместимыми продуктами. Морковный сок плохо дружит с крахмалом и сахаром. Добавите яблочный сок для сладости – получите брожение в кишечнике. Вздутие, газы, боли в животе.

Если хочется разбавить, используйте сельдерей, огурец или немного свеклы. Эти овощи сочетаются с морковью и даже усиливают ее действие. А от фруктовых соков и сахара держитесь подальше.

Ошибка номер семь – игнорирование противопоказаний. Морковный сок нельзя при обострении язвы желудка. Нельзя при диабете без контроля уровня сахара – в соке много природных сахаров, и они быстро всасываются.

Если есть хронические болезни, особенно пищеварительной системы, посоветуйтесь с доктором. Не надо экспериментировать на себе, когда речь о здоровье. Лучше перестраховаться.

И последнее. Не ждите чуда через неделю. Организм не работает по принципу «нажал кнопку – получил результат». Нужно время для накопления полезных веществ, для перестройки обменных процессов.

Минимум месяц регулярного приема, а лучше два. Зато результат будет устойчивым и долгосрочным. Вы делаете это естественным путем, без химии и побочных эффектов.

Морковный сок – это не волшебное зелье, а простой и проверенный способ помочь своему организму. Для сердца, печени, зрения, иммунитета – везде есть польза. Главное делать правильно, не спешить и соблюдать дозировки. Организм отблагодарит вас здоровьем и энергией, если дать ему то, что действительно нужно. Берегите себя!