Читать книгу Целительные соки. Секреты здоровья, которые скрывают - Андрей Попов - Страница 9

Помните, как в старых советских санаториях давали свекольный сок? Морщились все, но пили. А знаете почему? Потому что врачи тогда знали то, о чем сейчас предпочитают молчать. Свекла – это не просто овощ для борща. Это настоящий природный лекарь, который может развернуть время вспять для вашего организма.

Сегодня расскажу о том, что скрывается за этим темно-бордовым соком. И почему его стоит пить даже тем, кто терпеть не может его вкус. Поверьте, оно того стоит.

Кроваво-красная тайна долгожителей

Начну с того, что вас удивит. В регионах, где традиционно едят много свеклы, люди живут дольше и болеют меньше. Это не совпадение и не генетика. Это прямая связь между тем, что попадает в организм, и тем, как он работает.

Свекла содержит вещество, которое называется беталаин. Именно оно дает этот насыщенный красный цвет. Но главное не цвет, а то, что беталаин делает с клетками. Он защищает их от окисления – процесса, который и есть старение.

Представьте, что ваши клетки – это яблоки. Разрежьте яблоко и оставьте на воздухе. Оно темнеет, правда? Это окисление. То же самое происходит с клетками организма каждую секунду. Беталаин останавливает этот процесс.

Нитраты в свекле – да, те самые нитраты, о которых все так боятся говорить. Только здесь они природные и работают совсем по-другому. Организм превращает их в оксид азота. А оксид азота расширяет сосуды, улучшает кровоток и снижает давление.

Спортсмены по всему миру пьют свекольный сок перед тренировками. Потому что выносливость увеличивается процентов на двадцать. Мышцы получают больше кислорода, и усталость наступает позже.

Но дело не только в спорте. Для обычного человека это означает больше энергии в течение дня. Меньше одышки при подъеме по лестнице. Легче переносятся физические нагрузки.

Фолиевая кислота в свекле участвует в обновлении клеток. Особенно важна для кроветворения – образования новых эритроцитов. Красные кровяные тельца живут около ста двадцати дней, потом нужны новые. Без фолиевой кислоты этот процесс нарушается.

Железо в свекольном соке находится в форме, которую организм легко принимает. Плюс медь, которая помогает железу встроиться в гемоглобин. Вместе они борются с анемией лучше многих аптечных препаратов.

Магний успокаивает нервную систему. Вы замечали, что после напряженного дня трудно расслабиться? Мышцы зажаты, сон беспокойный. Это нехватка магния. Свекольный сок восполняет дефицит мягко и естественно.

Калий поддерживает сердечный ритм. Сердце бьется ровно, без перебоев и замираний. А еще калий выводит лишнюю воду, убирает отеки – особенно заметно это на лице по утрам.

Честно говоря, список можно продолжать еще долго. Но главное – свекольный сок работает комплексно. Не на одну проблему, а сразу на весь организм. И это то, что выделяет его среди других натуральных средств.

Как свекла чистит сосуды лучше любых дорогих препаратов

А теперь о том, что волнует каждого после сорока. Сосуды. С годами они забиваются холестериновыми бляшками, теряют эластичность, сужаются. Отсюда давление, головные боли, риск инсульта.

Врачи назначают статины – препараты для снижения холестерина. Они работают, но имеют побочные эффекты. Боли в мышцах, проблемы с печенью, нарушение памяти. Не у всех, но риск есть.

Свекольный сок действует иначе. Он не блокирует выработку холестерина, а помогает организму его правильно использовать. Бетаин в составе свеклы улучшает жировой обмен. Холестерин перестает откладываться на стенках сосудов.

Пектины связывают лишний холестерин в кишечнике и выводят его естественным путем. Просто и безопасно. Никаких лекарственных нагрузок на печень.