Читать книгу Chalepianka. Zapiski z Krety - Anna Laudańska - Страница 2
ОглавлениеSpis treści
Moja grecka rodzina. Kreteńska rzeczywistość
O tym, jak to się wszystko zaczęło i jak zapuszczałam korzenie
Czym się zająć na wyspie i jak tu się żyje
Z biegiem kreteńskiego dnia
Manolis
Nauka języka, czyli gdzie nauczyć się greckiego w Chanii i jak zrozumieć wyspiarzy
Szkoły greki
Translatologia kulturowa, czyli niekonwencjonalny minisłownik języka greckiego
Mój chalepiański dom na wzgórzu
Kreteńska zima i Boże Narodzenie
Wiosna, Pascha i lato na chalepiańskim wzgórzu
Dzieci w Chanii
Domy w Chanii i okolicach
Co warto zobaczyć w Chanii i okolicach
La Canea, czyli po prostu Chania
Starówka. Zanurzamy się w historię
Chalepiańskim szlakiem. Poczuć puls wyspiarskiego miasteczka i choć przez chwilę stać się jego mieszkańcem
Ulica konsulatów. W drodze na Chalepę
Dom i plac Wenizelosa
Ewangelistria i kościoły nad morzem
Tabakaria
Profitis Ilias
Kreteńska wieś
Watolakos (Vatolakkos) i winiarnia Manousakis
Alikambos i winiarnia Dourakis
Gerani, Maleme i Tawronitis (Tavronitis)
Wuwes (Vouves), Kolimbari (Kolymbari, Kolymvari) i Afrata
Rejon Apokoronas: Aptera, Paidochori, Kokkino Chorio, Wamos (Vamos) i Wrises (Vrisses)
Jezioro Kurnas (Kournas), Argirupoli (Argiroupoli) i Lappa
Kościoły i monastyry
Agia Triada i Guwernetu (Gouvernetou)
Moni Gonias w Kolimbari
Agios Fanurios (Fanourios)
Panagia Hosti w Marati (Marathi)
Kościół katolicki w Chanii
Agios Nikolaos w Georgiupoli (Georgioupoli)
Gdzie dobrze zjeść? Tawerny, restauracje, miejsca serwujące suwlaki i kawiarnie
Biżuteria
Technima
Aristea’s Jewellery
Greckie marki w Chanii
Laiki
Aktywnie i leniwie, czyli wypoczynek w Chanii i okolicach
Nie ma Krety bez plaży
Półwysep Akrotiri
Kocham południe
Balos i Gramwusa (Gramvousa) – kreteńskie Karaiby
Inne plaże
Ogród Botaniczny
Wąwozy
Omalos i Samaria
Aradena
Agia Irini
Imbros
Uczta Dionizosa w kreteńskim wydaniu
Kawa i inne napoje
Kawa
Tsikudia (tsikoudia)
Rakomelo
Wino, retsina i mustalewria (moustalevria)
Petimezi
Kreteńskie zioła do zaparzania
Przyprawy
Oliwa i oliwki
Miód
Kreteńskie sery
Owoce
Marmolada
Warzywa
Fawa (fava)
Mawromatika
Warzywa nadziewane, czyli gemista
Maratopita (marathopita), czyli pita z koprem
Chaniotiko bureki, czyli kreteńskie ciasto z ziemniakami i cukinią
Ryby
Mięso
Kreteńskie wypieki
Chleby słodkie i słone
Paksimadia – kreteńskie suchary
Kritsinia
Pity
Ciasteczka i słodycze
Melomakarona
Kurambiedes
Makarony
Pastitsio
Meze – kreteńskie pogawędki przy przystawce
Tradycyjne kreteńskie potrawy świąteczne
Zaręczyny, czyli „słowo honoru”
Weseliska
Chrzty
Panigiria – przykościelne festyny
Ksematiazma i różne inne kreteńskie zabobony
