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Pasta

2. Version

Berlin

Coverbild(groß): © Jacek Chabraszewski- Fotolia.com

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Vorwort

Essen ist die zweitschönste und wichtigste Sache der Welt. Die Pasta ist das Hauptnahrungsmittel der Italiener und heißt im Deutschen so viel wie »Teig«. Doch auch im Herzen der Deutschen haben sich alle Teigvariationen einen festen Platz erobert. Als Spaghetti, Rigatoni oder Tagliatelle, in gefüllter Form als Tortellini, Ravioli oder als Lasagne. Die klassische Pasta gibt es in allen Formen und Farben – wobei der eigenen Phantasie keine Grenzen gesetzt sind.

In Italien hat jede Region sowie jede Hausfrau ihr persönliches Spezialrezept, mit dem die Feinschmecker dieser Welt kulinarisch verwöhnt werden. Probieren Sie also die leckeren Nudelvariationen und lassen Sie sich kulinarisch überzeugen. Weiterhin gibt es die unterschiedlichsten Kreationen. Egal, ob nun mit Sauce, in Öl geschwenkt oder überbacken, bei der »Pasta« kommt es wie immer auf den Geschmack an.

Nudeln in allen Variationen sind hier zu Lande vor allem deshalb so beliebt, weil die »Pasta« einfach und schnell in der Zubereitung, preiswert und variantenreich ist. In diesem Buch finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Rezepte.

Zum Wohle und ein gutes Gelingen

Ihre Celina Monti

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