Читать книгу Partyrezepte von A - Z - Dr. Oetker - Страница 48

Zubereitungszeit: 40 Minuten

ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN

1 fertiger Tortenboden

(etwa 150 g, aus dem Supermarkt)

200 ml Orangensaft

100 ml Maracujasirup

2 Bio-Limetten

(unbehandelt, ungewachst)

1 Mango

1 große Papaya

2 Kiwis

1 kg Vanille-Pudding

(aus dem Kühlregal)

ZUM GARNIEREN:

einige Stängel Zitronenmelisse

PRO PORTION:

E: 3 g, F: 8 g, Kh: 35 g, kcal: 232

1. Den Tortenboden mit den Händen in etwa 1 cm große Stücke bröseln und in eine breite Schale geben. Den Orangensaft mit dem Maracujasirup mischen und die Brösel damit tränken.

2. Limetten heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Limetten halbieren und den Saft auspressen.

3. Das Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden und schälen. Papaya in der Mitte längs durchschneiden. Papayahälften entkernen und schälen. Mango- und Papayafruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Kiwis schälen und ebenfalls würfeln.

4. Die Früchtewürfel mit Limettensaft und -schale vermischen.

5. Die getränkten Brösel in einer großen, flachen Schale oder in 12 Gläsern verteilen. Zuerst die Früchtemischung und dann den Pudding darauf verteilen.

6. Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Trifle mit Melisseblättchen garnieren und servieren.

TIPPS:

Trifle zusätzlich mit Limettenscheiben oder -spalten oder Physalis garnieren. Wer noch eine Schicht mehr mag, gibt noch zerbröselte Baisers darauf. Das frische Obst kann durch einen exotischen Fruchtmix aus der Dose ersetzt werden. Die Tortenbodenbrösel dann mit dem Saft aus der Dose tränken. Statt der süß-würzigen Papaya schmeckt auch frisches, fein gewürfeltes Ananasfruchtfleisch (etwa 500 g) in diesem Trifle ganz köstlich. Aromatisieren Sie den Pudding nach Belieben zusätzlich mit etwas Kokos-Aromasirup.

TIPPS ZUM VORBEREITEN:

Sie können den Trifle bis einschließlich Punkt 5 am Vortag zubereiten und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren den Trifle dann mit Zitronenmelisse garnieren.