Читать книгу Simplifica tu vida - Elaine St. James - Страница 13

Tenemos unos amigos que han reducido su compra de comida cultivando un huerto. Toda su cosecha anual está cultivada en parterres en la azotea de su casa. Tienen tomates, pimientos, guisantes, alcachofas, pepinos y varios tipos de calabacines, además de un amplio jardín de hierbas aromáticas y medicinales. Montaron un sistema de riego por goteo con temporizador automático. Nunca tienen que labrar la tierra; después de la cosecha arrancan la planta vieja, añaden hojas y restos de plantas, y siembran una nueva. Los parterres tienen ruedas para poder trasladarlos fácilmente, a fin de exponerlos al sol de manera óptima. Pocas veces tienen que usar insecticidas, pero, cuando lo hacen, utilizan una mezcla orgánica con una porción de detergente por diez de agua.

Son profesionales que trabajan hasta muy tarde, y desde hace años prefieren dedicar su tiempo a cuidar las plantas de su azotea antes que a ir corriendo al mercado cada vez que necesitan un tomate. Obtienen una enorme satisfacción al producir gran parte de los productos que sirven en su mesa, y buena parte de esa satisfacción se debe a que están cultivado de manera ecológica. Disfrutan mucho del poco trabajo que supone cuidar ese sencillo huerto y les encanta sentirse en contacto con ese trozo de naturaleza. Además, conscientemente, han implicado a su hijo adolescente en la rutina de cultivar el huerto y el jardín. Esto no solo les ha sido de gran ayuda a ellos, sino que, además, ha desarrollado en su hijo un amor por las plantas y la naturaleza que, de otra manera, quizá no hubiera sentido. Han llegado a apreciar la oportunidad de trabajar todos juntos, en familia, en una actividad que disfrutan cada uno de ellos.

Si tiene sitio para plantar en la terraza, en un balcón o en el patio, cultivar un huerto no solamente simplificará su compra de alimentos, sino que aportará una gran satisfacción a su vida.