Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 19

300 г кислых яблок

200 г огурцов

200 г помидоров

100 г репчатого лука

3—5 веточек петрушки

3—5 веточек кинзы

100 г болгарского перца

3 ст. л. оливкового масла

сок 0,5 лимона

0,25 ч. л. молотой сухой мяты

соль по вкусу

Очищенные яблоки, огурцы, помидоры, перец и лук мелко нарезать, посолить, перемешать, полить соком лимона, заправить оливковым маслом.

Подать к столу, посыпав мятой и украсив веточками петрушки и кинзы.