Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 22

5 очищенных апельсинов

5 ст. л. растительного масла

2 пучка листового салата

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. апельсинового сока

1 ст. л. сахарной пудры

0,5 ч. л. черного молотого перца

зерна граната для украшения

Листья салата уложить в салатницу. Апельсины разделить на маленькие дольки, положить на листья салата и сбрызнуть 1 ч. л. лимонного сока.

В отдельной посуде смешать лимонный и апельсиновый сок, сахарную пудру, черный молотый перец и растительное масло.

Заправить салат приготовленной смесью и украсить зернами граната.

Подать к столу охлажденным.