Читать книгу Мусульманская кухня - Элга Боровская - Страница 25

200 г отварной баранины

100 г редьки

100 г консервированного зеленого горошка

100 г майонеза

2 помидора

1 ч. л. столового уксуса

0,5 пучка зелени петрушки

0,5 пучка зеленого лука

соль по вкусу

Редьку нарезать кубиками и посолить. Мясо нарезать соломкой, перемешать с редькой и зеленым горошком.

Готовую массу уложить в салатницу, полить уксусом, заправить майонезом, украсить веточками петрушки, мелко нарубленным зеленым луком и фигурно нарезанными помидорами.