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g. — APPAREILS DES SENS.

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En parlant des nerfs sensibles, nous avons dit qu’ils avaient pour usage principal de transmettre à l’encéphale les excitations provenant de l’extérieur.

Il s’en suit que ces nerfs représentent les instruments essentiels des sensations, et les organes dans lesquels ils se rendent constituent les appareils des sens. Ceux-ci sont au nombre de cinq, savoir: l’appareil du toucher (peau, poils, sabots); l’appareil du goût (langue), l’appareil de l’odorat (cavités nasales), l’appareil de l’ouïe (oreilles), et l’appareil de la vue (yeux).

Il nous suffit pour le moment de les énumérer.

Le cheval : extérieur, régions, pied, proportions, aplombs, allures, âge, aptitudes

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