Читать книгу Домашнее мороженое: 20 рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 3
Нежное домашнее мороженое
ОглавлениеИнгредиенты:
– Домашнее молоко 950 мл
– Масло сливочное 100 грамм
– Желтки 5 штук
– Крахмал 1 столовая ложка
– Сахар 400 грамм
Приготовление
– В кастрюлю с толстым дном вылить все молоко
– Поставить на маленький огонь
– Добавить в молоко сливочное масло и растопить его
– 5 желтков смешать с крахмалом, сахаром. Взбить миксером
– Желтковую смесь смешать с 50 мл молока. Довести до состояния жидкой сметаны
– Влить в горячую смесь молока и масла. Размешать
– Снять с огня и поставить кастрюлю в посуду с холодной водой. Остудить
– Разлить по формам и отправить в морозилку
Приятного аппетита!
