Читать книгу Домашнее мороженое: 20 рецептов - Евгения Сихимбаева - Страница 4
Домашний пломбир
ОглавлениеИнгредиенты:
– Домашнее молоко 100 мл
– Желток 4
– Сахарная пудра 150 грамм
– Ванильный сахар пакетик
– Сливки жирность 33% 500 мл
Приготовление:
– В кастрюлю с толстым дном выложить 4 желтка
– Добавить сахарную пудру, пакетик ванилина и размешать до однородности
– Влить домашнее молоко
– Поставить на маленький огонь. Варить при постоянном помешивании. Не кипятить!
– Снять с огня и охладить до комнатной температуры
– Холодные сливки взбить до плотных пиков
– Выложить в чашу со взбитыми сливками заварную массу и перемешать
– Полученную смесь перелить в контейнер и отправить в морозилку
Приятного аппетита!
