Читать книгу Лечим сердце и сосуды - Галина Константиновна Сергеева - Страница 18

В рацион питания таких людей в первую очередь должны быть включены элементы питания, которые способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов и влияющих на свертываемость крови: витамины (РР, С, К и Р) и кальций (см Элементы питания).

Продукты, повышающие свертываемость крови: сливочное масло, сливки, сало, жирное мясо, холодец, почки, печень, мозги, гречневая каша, краснокочанная капуста, редис, репа, красный сладкий перец, фасоль, горох, чечевица, черная и красная смородины, голубика, черноплодная рябина, брусника, бананы, манго, гранат и его сок, виноградный сок, грецкие орехи, укроп, петрушка, кориандр и некоторые другие продукты.

Снижают свертываемость крови следующие продукты: жирная морская рыба, рыбий жир, цитрусовые, лук и чеснок, помидоры, клюква, черника, малина, черная смородина, земляника, вишня, черешня, слива, сухое красное виноградное вино, льняное и оливковое масла, орехи, семена подсолнечника, какао, черный шоколад, зеленый чай и некоторые другие продукты.