Читать книгу Как похудеть на 20 кг за полгода. Реальная история автора - Галя Дмитриева - Страница 10

В первый день я решила, что лучше делать много салатов из небольшого количества ингредиентов каждый. Чем один салат из большого количества продуктов.

Приготовила три салата.

Салат №1 Морковь, апельсин и мороженная брокколи.

Салат морковь, апельсин и мороженная брокколи

Ингредиенты:

– Морковь

– Апельсин

– Мороженная брокколи

– Оливковое масло (нерафинированное)

Приготовление:

Морковь потёрла на мелкой тёрке, апельсин разделила на дольки и порезала. Вкуснее, конечно, если из апельсина убрать плёночку. Иногда я так делаю, когда не спешу.

Салат №2 Репа и руккола.

Салат репа и руккола

Ингредиенты:

– Репа

– Руккола

– Оливковое масло (нерафинированное)

Приготовление:

Репа – давно забытый овощ, который не просто найти в магазинах. А когда-то репа была королевой стола. Возможно потому, что её просто приготовить, и она вкусная. Вот поэтому и пословица «проще пареной репы».

Репу потёрла на мелкой тёрке, добавила рукколу и оливковое масло.

Салат №3. Свёкла, капуста и яблоки.

Свёкла, капуста и яблоки

Ингредиенты:

– Свёкла

– Белокочанная капуста

– Яблоки

– Оливковое масло (нерафинированное)

Приготовление:

Сырую свёклу натёрла на крупной тёрке. Белокочанную капусту нашинковала, немного присолила, помяла, чтобы капуста дала сок и стала немного мягче.

Яблоки порезала кусочками. В таком виде яблоки в салате сочнее, чем натёртые на тёрке яблоки. Когда яблоки натираешь, из них сок больше вытекает. А порезанные кубиками яблоки в салате сохраняют сочность.

К салатам еще порезала кусочками болгарский перец – вместо хлеба. Сейчас перец болгарский совсем не едим. Ну может быть 1—2 раза в год. Просто не хочется. В зимних блюдах дорогой болгарский перец можно заменить зелёной редькой, нарезав её тонкой соломкой.