Читать книгу Как похудеть на 20 кг за полгода. Реальная история автора - Галя Дмитриева - Страница 7

Вечером я купила в магазине:

– яблоки,

– бананы,

– мандарины,

– репу,

– морковь,

– свёклу,

– перец болгарский,

– сельдерей черешковый,

– салат – зелёные листики,

– рукколу,

– овёс,

– лён,

– морскую капусту (сушёную),

– брокколи (мороженную).

Лён решила использовать для утренней каши. А овёс прорастить и сделать из него овсяное молоко.

Морскую капусту вначале я покупала обычную, ламинарию. Ту, что мы с вами привыкли видеть на прилавках в консервных банках, как салат «Сахалинский». Или она часто продается на развес в отделе готовых салатов, но с уксусом и сахаром. Сушёная морская капуста удобна тем, что салат с ней можно приготовить в любое время – не надо идти в магазин. Живое натуральное питание очень трудозатратно в самом начале, особенно в походах по магазинам. Когда нужно привыкать к новому ассортименту покупок. Но сейчас многие продукты, в том числе свежие овощи, можно заказать с доставкой домой.

Ламинарию сушёную предварительно замачивала на час холодной водой. А потом мелко измельчала ножом. Самый простой салат из ламинарии – это морковь свежая, натёртая на мелкой тёрке, и морская капуста. Но потом я нашла водоросль значительно вкуснее и нежнее – вакамэ. По стоимости сушёные морские водоросли могут показаться не бюджетными, но небольшого пакетика вакамэ хватает на несколько салатов. Замачивать надо всего 1 столовую ложку. Потом посмотрите на сколько можно увеличивать порцию.

Замороженная брокколи может и уступает немного свежей брокколи. Но более доступна. Особенно хорошо то, что замораживают такую капусту шоковой заморозкой в странах, которые заточены под выпуск сельхоз продукции. И поэтому мороженная брокколи не сильно теряет в полезных свойствах. Брокколи очень удобна для салата на скорую руку. Когда не успела ничего купить в магазине, а надо что-то сделать. Размораживается она очень быстро. Буквально пять минут при комнатной температуре – и капусту можно нарезать на мелкие кусочки. Мороженная брокколи мягче и приятнее на вкус, чем сырая свежая. Поэтому рекомендую начать с мороженной брокколи.