Читать книгу Как похудеть на 20 кг за полгода. Реальная история автора - Галя Дмитриева - Страница 4

Всё о правильном питании в нашей семье нам было известно уже с детства. Сахар вреден, мучное вредно, жареное тоже. Покупные пирожки, жаренные в масле, вредны ещё больше, потому что там канцерогены, которые образуются ещё и в результате того, что масло нагревается и остывает. Все всё знали про вредное, и в тоже время питанииеоставалось таким же, как у большинства.

В моей семье всегда любили сладкое. Пить чай обязательно с пирогом или конфетами, или другими сладостями.

Хотя я помню, что периодически в моей семье были попытки сделать питание более полезным.

Когда мне было лет одиннадцать, мама прочитала в «Литературной газете», что сахар вреден. И мы перестали добавлять сахар в чай. Но, почему-то, сахар продолжал покупаться мешками, особенно к лету. Чтобы варить варенье. Потому что надо было «спасать» урожай. Все ягоды сразу не съешь и не заморозишь – потому что всё в морозилке не уместится. Поэтому то, что мы не клали сахар в чай, уже не имело значение, потому что в питании было достаточное количество сахара из варенья, пирогов и конфет.

В 90-е годы появилось большое количество разных книг по питанию и очищению организма. Отдельные правила прочно вошли на долгие годы – например, уже давно не использую сочетание картофель и яйца. Сочетание яиц и картофеля в теории раздельного питания признавалось самым несочетаемым. Хотя в далеком детстве картофель с яйцами воспринималось как одно из самых вкусных блюд – разогреть вчерашнюю картошечку и залить яйцом….

С тех пор не добавляю яйца в оливье. Интересно, что мой оливье без яиц всегда нравился гостям. Отсутствие яиц в нём компенсировалось запечёнными овощами – морковью и картофелем, вместо варёных. Печёные овощи значительно улучшают вкус любого салата.

Когда-то мой супруг, когда я его ещё не знала, постройнел на раздельном питании на 14 кг, но потом быстро набрал вес снова.

Ещё я помню с детства, что мы всегда выпивали перед завтраком стакан воды. Моя бабушка меня приучила к этому. Это было больше пятидесяти лет назад. Ещё тогда в нашей семье сформировалась «культура пития воды». Поэтому мы всегда пили достаточно воды и в течение дня.

Сейчас много информации о том, что надо пить воду, особенно натощак, перед завтраком. А у меня привычка пить была настолько обычной, что я даже не задумывалась о том, что можно как-то по-другому.