Читать книгу Книга женской мудрости. 500 советов для красоты и здоровья - Группа авторов - Страница 46

Какое вино предпочесть?

Культура употребления вина уходит своими корнями в глубокую древность, а процесс получения вина давно превратился из просто технологии в тонкое искусство. Вряд ли это бы произошло, если бы вино было просто приятным напитком, а не действенным лекарством от многих заболеваний.

Разные вина имеют различные лечебные качества: белые столовые обладают диуретическим и легко возбуждающим свойствами, красные – питательностью, крепкие – заряжают энергией, сладкие – высококалорийны, игристые – способствуют вентилированию легких.

Вино гораздо полезнее всех других напитков благодаря содержащимся в нем танинам и минеральным солям (химическим соединениям с содержанием железа, марганца, калия, кальция, фосфора и микроэлементов).

Хорошее вино способствует предотвращению инфаркта миокарда, сохраняет эластичность сосудов, снижает уровень холестерина в крови, улучшает кровоснабжение сосудов и уменьшает опасность тромбозов, улучшает пищеварение, оно поддерживает сопротивление организма болезням, уменьшает опасность отложения солей в суставах. Умеренное употребление красного вина уменьшает клинические проявления и помогает предотвратить осложнения сахарного диабета. Но самое ценное для женщин – вино замедляет процесс старения.

Плитка шоколада и бокал красного вина способны продлить жизнь человека на 6 лет и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Единственное ограничение – количество. Ученые подсчитали, что полезной является норма ¹/₃ л в день для женщин и¹/₂ л в день для мужчин.