Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 107

Keimen keine Chance

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) werden jährlich mehr als 100 000 Erkrankungen gemeldet, die höchstwahrscheinlich durch Mikroorganismen wie Viren, Bakterien oder Parasiten in Lebensmitteln verursacht wurden. Die Dunkelziffer dürfte noch höher sein. Um den Keimen keine Chance zu geben, braucht es oft bloß ein paar Kleinigkeiten, die man sich an- oder abgewöhnen sollte. Sauberkeit haben wir alle schon in der Kinderstube gelernt und wissen, dass man nach dem Toilettengang oder vor dem Essen die Hände waschen muss. Aber Hand aufs Herz: Wie viele der folgenden Punkte beherzigen Sie?

[no image in epub file]

Nach Kontakt mit rohem Fleisch: Hände waschen nicht vergessen …